こんな記事があったのでびっくりしました。
HTML5で超リアルなページめくり効果を実装するチュートリアルとサンプル｜PHP SPOT 開発日誌

ここで紹介されている本をめくっているような動きはFLASHではなくHTML5で作られているそうです。

上記のリンクから実際に見てみて下さい。

DEMOを元にサンプルを作ってみましたが日本語もOK（UTF-8）でページの追加は<section>から</section>までをコピペすればどんどん増やせます。
↓サンプル
サンプル

参考URL：
Create a page flip effect with HTML5 canvas　※本家英語サイト
※上記のデモページ